Chẩm chéo Tây Bắc là thức chấm gia vị cổ truyền từ lâu đời của đồng bào người Thái. "Chẩm" có nghĩa là nước chấm, còn "chéo" là sự kết hợp tinh tế giữa các loại rau gia vị để tạo ra loại gia vị chấm hảo hạng. Một lần nếm thử là sẽ nhớ mãi.
Nguyên Liệu Làm Chẩm Chéo
Chẩm Chéo Ăn Với Gì Ngon?
🍎 Chẩm Chéo Chấm Nhót
Kết hợp kinh điển nhất! Nhót chua chát + bắp cải sống + chẩm chéo cay tê thơm nồng. Vị giác bùng nổ!
🐟 Chấm Cá Suối Nướng
Thịt cá ngọt béo, nóng hổi + chẩm chéo át mùi tanh hoàn toàn. Đậm vị, cực ngon.
🥩 Chấm Thịt Nướng
Thịt nướng ròn ngoài mềm trong + chẩm chéo cay nhẹ + vài chén rượu ngô. Tuyệt phẩm núi rừng!
🥭 Chấm Xoài, Nhót Chua
Thêm đường để trung hòa vị chua. Đủ ngũ vị: chua, cay, mặn, ngọt, chát.
Cách Làm Chẩm Chéo Khô
Chẩm chéo khô dễ bảo quản, mang đi xa tiện lợi, cất vào hũ thủy tinh dùng được nhiều lần.
Cách Làm Chẩm Chéo Ướt (Chẩm Chéo Tươi)
Bạn hoàn toàn có thể mua chẩm chéo đóng gói sẵn làm quà tại các cửa hàng đặc sản dọc thị trấn Mai Châu hoặc tại tầng 1 Nhà hàng Hợp Thủy.
Thưởng Thức Chẩm Chéo Chính Gốc Tại Nhà Hàng Hợp Thủy
Nhà hàng Hợp Thủy phục vụ chẩm chéo ăn kèm thịt nướng, cá suối, gà đồi... Đặt bàn để có chỗ ngồi tốt nhất.
Đặt bàn ngayGợi ý Địa điểm Ăn uống & Lịch trình Mai Châu
Để chuyến đi thêm phần trọn vẹn, bạn đừng quên tham khảo Kinh nghiệm du lịch Mai Châu toàn tập - Cẩm nang chi tiết nhất giúp bạn khám phá vẻ đẹp Tây Bắc.
Sau khi tham quan, du khách có thể dừng chân tại Nhà hàng Hợp Thủy – Điểm đến ẩm thực quy mô lớn nhất Mai Châu với hơn 25 năm kinh nghiệm. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức hàng trăm món đặc sản địa phương đặc sắc như lợn bản, cá sông Đà, gà đồi nướng trong không gian rộng rãi, thoáng mát.
